سلطات

طريقة تحضير سلطة البطاطا والتفاح

سلطة البطاطا والتفاح

    طريقة تحضير سلطة البطاطا والتفاح هي من اهم الانواع التي يحبها الجميع وتحتوي علي قيمة غذائية عالية وقيمة لانها تحتوي عناصر مهمه للجسم وللانسان ولان البطاطا تحتوي النشويات والتفاح 

المقادير

“تكفي 4 أشخاص”
1 كوب بطاطا مكعبات مقلية
1 كوب تفاح مكعبات
1 كوب عين جمل مجروش
4 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة “ملعقة طعام” عصير ليمون
1 معلقة كبيرة “ملعقة طعام” خل بلسمي
رشة ملح

طريقة عمل البطاطا المشوية بالروزماري

طريقة التحضير

في بولة كبيرة، نضع البطاطا والتفاح وعين الجمل، ونخلطهم جيداً.
نضيف إليهم الملح والخل وعصير الليمون وزيت الزيتون، ونخلطهم مرة أخرى.
نضع سلطة البطاطا في طبق التقديم، ونقدمها باردة مع الأرز بالخضروات.
سر نجاح سلطة البطاطا:
يمكن أن تكون البطاطا المشوية حتى تكون الوصفة صحية أكثر.
يمكن استبدال الخل البلسميك بخل التفاح.
فوائد البطاطا:
تحتوي البطاطا على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي تقوي البصر وتحمي من خطر الإصابة بالسرطان.
تساعد البطاطا في الحفاظ على صحة العظام لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من فيتامين “د”.
تحتوي الحبة المتوسطة من البطاطا على170 سعر حراري.

إعداد سلطة الفواكه
المكوّنات

هذه الكميّة تكفي لخمسة أشخاص، وهي:

ثلاث حبات من الموز الناضج الجيد غير الطري .
حبتان من التفّاح متوسّطتا الحجم.
حبّتان من الدرّاق متوسّطتا الحجم .
حبتان متوسّطتان من النكترين.
ثلاث حبات كيوي.
خمس حبّات فراولة.
ثلاث حبات متوسّطة الحجم من الإجاص.
بعض حبّات العنب .
ثلاث حبّات مشمش .
كأس عصير برتقال طبيعي.
نصف كأس عصير ليمون طبيعي .
كأس آيس كريم حسب الرّغبة .

طريقة التحضير

في البداية يجب تقطيع الفاكهة التي لا تتفاعل مع الهواء ولا يتأثر لونها بعد التقطيع.
نعدّ عصير البرتقال الطبيعي وعصير الليمون، ويتمّ خلطهما مع بعضهما البعض، ومن ثمّ نقوم بوضعهما في وعاءٍ كبير على حجم الفاكهة.
نحضر العنب، ومن ثمّ نقوم بتقطيعه إلى أنصاف مع إزالة البذور إن وجدت، من ثمّ نضعه بخليط العصير.
نحضر الدرّاق، ومن ثمّ نقوم بتقطيعه على شكل مربعات متوسطة الحجم، ويفضّل أن تكون جميع أنواع الفاكهة قاسيةً، وتتحمّل التقطيع والخلط.
نحضر النكترين والمشمش، ومن ثمّ نقوم بالتقطيع مع المحافظة على شكلٍ موحّد للسلطة، ومن ثمّ نضيفهم على العنب مع عصير البرتقال والليمون.
نحضر حبّات الفراولة ونقطّعها بشكلٍ مختلف عن باقي الفاكهة لجمال شكلها في السلطة إلى أنصاف، ومن ثمّ تترك جانباً.
نحضر الكيوي، ويتمّ تقطيعه ولكن إلى مربّعات كبيرة، وذلك لسهولة ذوبانه في السلطة.
نحضر التفّاح، ويتمّ تقشير جزء منه، والجزء الآخر يبقى في قشره، ومن ثمّ نقوم بنزع البذور وتقطيعه إلى مربّعات صغيرة الحجم، نُخرج الفاكهة الموجودة في العصير ونضعها في وعاء آخر، ومن ثمّ نضيف عليها الفراولة والكيوي دون التحريك.
نترك التفاح بخليط العصير حتى يتمّ تقطيع الموز، ويتمّ تقطيعه على شكل حلقات دائريّة أو أنصاف، ومن ثمّ نضيفه فوراً على العصير؛ وذلك كي لا يتفاعل مع الهواء المؤكسد.
نحضر الفاكهة الموجودة في الوعاء الآخر، ومن ثمّ نضيفها على باقي أصناف الفاكهة، ومن ثمّ نقوم بالتحريك بشكلٍ هادئ.
يتمّ تقديم سلطة الفواكه باردةً فور تحضيرها، ويمكن تغليفها بورق التغليف الخاص بالأطعمة.
تقدّم سلطة الفواكه بالأطباق الخاصّة، ومن ثمّ نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الآيس كريم على كلّ طبق مع بعض المكسّرات حسب الرغبة.

 

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock