أطباق رئيسية

خطوات عمل طاجن المكرونة بالفراخ والخضار

خطوات عمل طاجن المكرونة بالفراخ والخضار، المكرونة من الاكلات اللذيذة الشهية  التّي يرغب العديد من الناس في تناولها وذلك لمذاقها المميز، يمكن إعداد المكرونة بعدّة طرق، مع الصوص الابيض او الصوص الاحمر او الي فوود.

المقادير

–  مكرونة

–   الزيت

–   ورق لوراملح

–   فلفل أسود

–   جبنة موتزاريلا أو شيدر

– فراخ مقطعة مكعبات

– ملعقتان من

–   ملعقة صغيرة بهارات

–    نوع الخضار الذى نفضله، ويمكن اختيار (بسلة، فاصوليا، جزر، مكعبات باذنجان رومى، فلفل ألوان)

–        كوب من الماء

–        ملعقة كبيرة دقيق 

طريقة عمل طاجن المكرونة بالفراخ والخضار

   يتم سلق المكرونة بالطريقة العادية مع رشة ملح وزيت، ثم يتم تصفيتها ورصها فى قالب بايركس، ونرش عليها ملح وفلفل أسود وجبنة موتزاريلا ونتركها جانباً.

–        فى “حلة” على النار نضع ملعقتين من الزيت ونضيف إليه الفراخ بمجرد أن يسخن.

–        يتم تشويح الفراخ حتى تحصل على لون من الجانبين، ثم نضيف إليها (رشة ملح وفلفل، وورق لورا، والبهارات) ونقلبهم جميعاً جيداً.

–        نضع الخضار فوق الخليط السابق ونقلبهم جيداً مرة أخرى.

–        نضيف ملعقة الدقيق على كوب الماء ويتم تذويبها جيداً، ثم نضيفها إلى الفراخ والخضار ونقلب حتى يتماسك الصوص قليلاً.

–         نضيف الفراخ بالصوص إلى المكرونة الموجودة فى الطاجن، ونقم بتحريك الطاجن جيداً حتى يتداخل الصوص مع المكرونة كلها جيداً.

–        نضع الصينية فى الفرن لمدة ربع ساعة حتى تتماسك جيداً، ثم نخرجها ونقدمها ساخنة.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock