حلويات

خطوات عمل الشاتوة في البيت

خطوات عمل الشاتوة في البيت ،الطريقة سهلة وبسيطة جدا تعتمد على الكاكاو المكون الرئيسي لعمل الشاتوه ويجب ان يكون كاكاو غامق زي النسكويك مثلا ووضع  بضع من الخليط في الثلاجة لفترة محددة

حلى الغابة السوداء

المكوّنات:

  • مغلف كيك جاهز بنكهة الشوكولاتة.

  • علبتان من القشطة.

  • مغلف من كريمة الخفق البودرة.

  • ربع أصبع من الزبدة.

  • أربع حبات من الشوكولاتة السادة.

  • حبتان من الشوكولاتة.

طريقة التحضير:

  • اخبزي الكيك، وضعيه جانباً حتّى يبرد، ثم فتتيه في صينية التشيز كيك.

  • ضعي الكريمة، وعلبة قشطة في وعاء الخلاط الكهربائي، واخفقي جيداً للحصول على كريمة متماسكة.

  • أضيفي الكيك المفتت إلى الكريمة، واخلطيه، ثم افرديه جيداً في الصينية.

  • ضعي الزبدة مع الشوكولاتة السادة في حمام مائي، وأضيفي القشطة، وحركي جيداً حتى تذوب، ثمّ ضعيها في الصينية، وادخليها إلى الفريزر مدّة ساعتين، ثمّ زينيها بالشوكلاتة.

كيكة الغابة السوداء بالكريمة

المكوّنات:

  • خمس بيضات.

  • ثلاثة أرباع كوب من السكر.

  • نصف كوب من الدقيق الأبيض.

  • ثلث كوب من بودرو الكاكاو.

  • رشة ملح.

  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.

  • ست ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.

  • زيت لدهن القوالب.

مكونات الحشوة:

  • خمسمئة ملليلتر من كريمة الخفق.

  • كوب من الكرز المعلّب.

  • كوب من رقاقات الشوكولاتة.

  • ربع كوب من السكر.

طريقة التحضير:

  • ادهني قالبين بالزيت، وغطيهما بورق الزبدة، ثم ادهني الورق بالقليل من الزيت.

  • اخفقي الفانيلا والسكر، والبيض والملح مدّة عشر دقائق للحصول على خليط كريمي أبيض اللون.

  • أضيفي بودرة الكاكاو، والدقيق المنخول إلى المزيج، وحركيه، ثمّ أضيفي الزبدة، واستمري بالتحريك حتى يتجانس.

  • صبي المزيج في القالبين بشكلٍ متساوٍ، وأدخليهما إلى الفرن مدّة نصف ساعة، ثمّ ضعيهما جانباً.

  • اقلبي القالبين، وأزيلي ورق الزبدة، واتركيهما حتى يبردا، ثم قطعي كل قالب إلى نصفين.

  • ضعي الكريمة في وعاء، وأضيفي السكر، واخفقي جيداً.

  • ضعي ثلاثة أرباع كمية الكريمة في وعاء، وأضيفي ثلاثة أرباع كوب الكرز.

  • ضعي مزيج الكريمة والكرز على أحد قوالب الكيك، وغطيه بالقالب الثاني، وكرري العملية للحصول على كيكة من أربع طبقات، ثم ادهني جوانبها بما تبقى من الكريمة وزينيها بحبات الكرز، ورقاقات الشوكلاتة

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

إغلاق
إغلاق

أنت تستخدم إضافة Adblock

برجاء دعمنا عن طريق تعطيل إضافة Adblock